Яблоня Северный синап

Позднезимний сорт. Дерево крупных размеров, сильнорослое, с широкопирамидальной средней густоты кроной. Цветки крупные, с розовыми лепестками, бутоны красные. Плоды средней величины (средний вес 120 г), округло-конической формы или бокаловидные. Кожица гладкая, при хранении становится маслянистой. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная - в виде буровато-красного румянца на освещенной стороне плода. Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, средней плотности, сочная, освежающая, с легкой пряностью. По срокам созревания и потребления Северный синап относится к числу подзимних сортов. Съемная зрелость наступает в начале октября. Не следует спешить с уборкой: только хорошо вызревшие плоды имеют высокие вкусовые качества, красивый внешний вид, хорошо хранятся. Оптимальная температура хранения 0...+1 град. С. Срок потребления в свежем виде заканчивается в мае. Деревья отличаются скороплодностью и урожайностью. Начинают плодоносить на пятый - восьмой год после посадки в сад, на карликовом подвое - уже на второй год. Сорт частично самоплодный, в смешанных посадках урожайность значительно выше. Зимостойкость высокая, немного уступает Антоновке обыкновенной. Засухоустойчивость средняя. Устойчивость к мучнистой росе и парше средняя.